pastel tiramisú

Ingredientes: galletitas vainillas, frutillas (ya no es época), azúcar, azúcar glace (debe ser la impalpable, pensé), crema de leche, leche, una plancha de gelatina sin sabor, huevos, chocolate rallado y queso mascarpone (que carajo?)
El proceso no parecía complejo y después de repasar los ingredientes, algunos desconocidos, decidí emprender la aventura de realizar el postre tiramisú. Extraje la receta de un blog, que francamente merece aplausos por la dedicación, orden y claridad con la que presenta las recetas. Está en mi lista de Blogs seguidos. Mi cocina para ti, se llama
Colmada de ilusión me levanté a las tres y media de la tarde. Suicidio total si consideramos la temperatura del momento del día. Fumé un pucho despejador y me dí una ducha concientizante. Después de ambas acciones, todavía no estaba cien por ciento despierta. No importaba... de verdad cocinar me causa mucha ilusión. Amo la cocina.
Salgo de casa, busco el auto que no podíamos guardar en el garage porque están arreglando la entrada al mismo... Me acordé de esa propaganda que no recuerdo que producto representaba, pero la zuela de los zapatos se derretía en el asfalto. El auto era un sauna!
Llego al super, entro y empiezo a recorrer las góndolas.
- Ah... carajo! me cambiaron toooooodas las cosas de lugar. Mucha estrategia para que la gente pase por el lugar de siempre y encuentre cosas que no esperaba encontrar y compre esas cosas que en realidad creía no necesitar pero al verlas, les urge adquirirlas. Todo bien y me alegro les funcione, pero a mi me desmoralizan la orientación cerebral.
Por supuesto, la gelatina no estaba, tuve que comprar común y saborizada. Queso mascarpone... claro, tampoco. Estuve una hora buscando todas las cosas. Me faltaban los huevos. No los veía, no los encontraba...
"a la bosta con los huevos" se los podían meter en la oreja. Terminé comprándolos en el quiosco cerca de casa.
Tuve que hacer yo el queso mascarpone. Decía una receta: mezclar crema de leche, ricota y azucar. Media taza de una cosa, tres cuarta de otra... taza de que tamaño, eh?
Así que a ojo inventé mi versión del marcaspone y a ojo medí la cantidad de gelatina. Al final, lo hice de durazno, ya que frutillas tampoco había.
Hoy tengo que desmoldarlo y decorarlo. Tiene buena pinta, pero el sabor... no puedo garantizar los resultados, jajaja.
Si no vuelvo a postear más, es porque me morí intoxicada por ingerir la obra de mi propia mano.